António arbeitet seit 30 Jahren im biologischen Anbau. Er nutzt gerne unkonventielle Methoden, verjagt zum Beispiel schädliche Insekten mit dem Duft getrockneter Lorbeerblätter. Er baut u.a. die frühreifenden Orangen der Sorte "New Hall" an. Ausserdem sehr früh reifende Avocado- und Granatapfelsorten.